新学期伊始，为深刻贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”沉要批示心灵，把食品安全主体责任落到实处，切实提升食堂从业人员食品安全治理水平，加强食品经营者的安全意识，近日，学堂约请大龙山市场监督治理所所长陈长春和副所长宣琨到我７⒄故称钒踩蹲ㄌ馀嘌。食堂和超市整个从业人员参与进建。

结合日常监管中的常见问题，宣琨副所长就高校食堂食品的进货检验、存放生活、食品加工过程节造、人员治理、洗濯消毒和食品留样等关键环节进行了具体解说。

陈长春所长强调要全面落实“四个最严”要求，落实落细主体责任，严格执行食品安全日管控、周排查、月调度的工作机造。

培训实现后，大龙山市场监督所辅导和技术人员以及校总务处掌管人对食堂现场进行查抄领导。

高校食品安全工作关系到整个师生的健全，总务处将进一步在强化监管高低功夫，压实主体责任，提升优质服务的能力，确保给宽大师生营造一个安全、安心的饮食环境。（总务处）